Gli agnolini sono la minestra principe della cucina mantovana, quella delle feste e delle occasioni importanti. Sono una tipologia di pasta all’uovo ripiena che si differenzia dai classici tortellini emiliani, ai quali sono affini, sia per i componenti dell’impasto che per la forma.
Splendido borgo situato sulle prime colline moreniche. Celti, Etruschi, Romani, hanno lasciato a Volta Mantovana resti del loro passaggio. Da vedere Palazzo Guerrieri – Gonzaga
La “Spia d’Italia” domina le colline circostanti dal 1022 ma i primi insediamenti umani in queste zone risalgono al III millennio a.C.
L’Abbazia venne costruita attorno all’anno 1000 su volere di Tedaldo di Canossa, nonno della celebre contessa Matilde, su un isola che si trovava tra il Po e il fiume Lirone.
La città fu fondata tra il 1556 ed il 1591 su di un borgo medievale per volontà di Vespasiano Gonzaga, che qui intendeva dare corpo all’idea della città ideale.
Il palazzo, commissionato da Ludovico II Gonzaga, aveva carattere difensivo e residenziale. Al suo interno sono stati rinvenuti studi a pennello di Andrea Mantegna
La chiesa – Cattedrale di Mantova – è di origini antichissime: pare addirittura che una prima costruzione, risalga ai primi secoli del cristianesimo.
La storia di San Sebastiano e misteriosa e tuttora priva di documentazione che la racconta. Venne ideata da Leon Battista Alberti per commissione del marchese Ludovico Gonzaga
La chiesa di San Francesco, sorta nel 1304 e consacrata da Pio II nel 1459, custodiva le tombe della famiglia Gonzaga.
La basilica, progettata da Leon Battista Alberti, conserva la più grande reliquia della Cristianità: i Sacri Vasi contenenti il sangue di Gesù