Risotto alla pilota
Il risotto alla pilota è un piatto tipico della cucina mantovana, in particolare della sinistra Mincio della provincia. Il nome “pilota” deriva dal nome dell’addetto alla “pila”, una sorta di mortaio per la pulitura del riso.
Bigoli con le sardelle
I bigoli sono una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, di origine veneta, ma diffusi anche nella Lombardia Orientale. Nella ricetta originale sono preparati con grano tenero, acqua e sale e conditi con un saporito sugo di sarde.
Capunsei
I capunsei, conosciuti anche come “gnocchi di pane” sono un tipico primo piatto della tradizione contadina dall’alto mantovano, molto sostanzioso, che può essere consumato in brodo o asciutto e condito con burro fuso o ragù.
Agnolini Mantovani
Gli agnolini sono la minestra principe della cucina mantovana, quella delle feste e delle occasioni importanti. Sono una tipologia di pasta all’uovo ripiena che si differenzia dai classici tortellini emiliani, ai quali sono affini, sia per i componenti dell’impasto che per la forma.
Volta Mantovana
Splendido borgo situato sulle prime colline moreniche. Celti, Etruschi, Romani, hanno lasciato a Volta Mantovana resti del loro passaggio. Da vedere Palazzo Guerrieri – Gonzaga
Solferino: Rocca di Solferino
La “Spia d’Italia” domina le colline circostanti dal 1022 ma i primi insediamenti umani in queste zone risalgono al III millennio a.C.
San Benedetto Po: Abbazia di San Benedetto
L’Abbazia venne costruita attorno all’anno 1000 su volere di Tedaldo di Canossa, nonno della celebre contessa Matilde, su un isola che si trovava tra il Po e il fiume Lirone.
Sabbioneta: Palazzo Ducale e Teatro all’Antica
La città fu fondata tra il 1556 ed il 1591 su di un borgo medievale per volontà di Vespasiano Gonzaga, che qui intendeva dare corpo all’idea della città ideale.
Palazzo Ducale di Revere
Il palazzo, commissionato da Ludovico II Gonzaga, aveva carattere difensivo e residenziale. Al suo interno sono stati rinvenuti studi a pennello di Andrea Mantegna
Duomo o Basilica di San Pietro
La chiesa – Cattedrale di Mantova – è di origini antichissime: pare addirittura che una prima costruzione, risalga ai primi secoli del cristianesimo.